Mit teszel, ha valaki nagyon irritál vonaton/repülőn/buszon és épp melletted ül?

- Nos, szépen vedd elő a laptopod, nyisd ki, fordítsd úgy, hogy az illető

biztosan lássa a képernyőt.

- Csukd be a szemed, arcod fordítsd mereven az ég felé.

- Kattints a linkre: http://www.thecleverest.com/countdown.swf

A hatás garantált!

Ha tetszik, használd...

És a szakértő előszava...

Évtizedekig én és sok más diéta-gyakorló és egészségügyi szakember próbált lelkesedést teremteni a jó étkezési szokásokért, megfelelő ételválasztásért és az egészséges táplálkozásért. Talán az utóbbi időkig ez meg sem történt, amikor is a hirtelen népszerűség egyidejűleg kiélezte a gyógyitás és a közvélemény figyelmét. Jónéhány orvos, mint például Dr. Robert Atkins és kutató mint Dr. David Jenkins gyakorol, publikál és erősen javall étrendi változásokat. Továbbá javasolják a zsirmentesség dogma feladását, ami nemzeteket mozgósitott tévesen, és a szénhidrát-beviteli szokásokat változtatta meg.
Az alapvető ötlet az, hogy a szénhidrátoknak befolyása van az egészségünkre és súlyunkra. Ezt tonnányi irodalom támogatja.
A tudományos társadalom ma fontosnak tartja, hogy tudassa a szénhidrátok hatását a metabolikus funkciókra és pszichológiai (igen!) hatását a testre. Számos tanulmány taglalja az ételek glikémiás hatását a vércukor- és inzulinszintre. A különböző glikémiás szintű ételek különbségeket mutatnak az anyagcsere funkciókban.
Meg kell jegyezni, hogy az egyre több kutatástól függetlenül a orvosi közösségek jelentős része még mindig nem fogadja el a megkülönböztető ételválasztás koncepcióját. A téma még mindig fejődik.
Az egészséges étkezés persze nem csak klinikai kutatásokra alapul. A test alapmechanizmusai és reakciói az ételre ennél bonyolultabbak és összetettebbek. A laboratóriumi eredményeket a valódi élet tapasztalataival kell összevetni. Nem eszünk ételeket elszigetelt körülmények között. A tanulmányok általában nem tipikusan azt veszik figyelembe ha valaki gyorsan bekap valamit, vagy leül egy étkezésre. Ezért ételek hatásának tanulmányozása nagy kihivás.
Tehát a glikémiás index egy könnyen elérhető rendszer ami megengedi hogy a saját megközelitését tanulmányozza és kialakitsa a korszerű étkezéshez.
Nyilvánvaló, hogy az elmúlt néhány évtizedben tévedtünk étkezési gyakorlatainkban. Itt lenne az idő, hogy teszteljük a további tanácsokat és megfigyeljük az eredményeket. Talán nagyon meglepődik majd az eredményen.

Abby S. Bloch, PhD, RD
Nutrition Consultant, NYC
Vice President, Programmes and Research
The Robert C. Atkins Foundation

Tegeződjünk!!!

És még csak annyit a bevezetőhöz...

hogy egyszerű, könnyen emészthető információt nyújtok minden szemszögből vizsgálva. Mi játszódik le bennünk, ennek függvényében hogyan alakitsuk tudatosan az étrendünket. Receptek, linkek és ami számomra a legizgalmasabb: az adott étel, összetevő hogyan kerül el az asztalunkig...
Kérem ne habozzon észrevételeit, felvetéseit továbbitani!

A GLIKÉMIÁS INDEX

A világ még mindig szénhidrát ellenes lázban ég, de valóban minden szénhidrát rossz? Mi a helyzet a rostokkal, antioxidánsokkal és egyéb egészséges tápanyaggal amiket a magvakban, gyümölcsökben vagy zöldségekben találunk?

1981-ben ötlötték ki a glikémiás indexet vagy G.I.-t ami segit eloszlatni a szénhidrátokkal kapcsolatos félreértéseket az élelmiszerek besorolásával, attól függően hogy milyen hatással vannak a vércukorszintre. Magas G.I. tartalmú ételek hirtelen vércukorszint emelkedést eredményeznek aminek elsődleges szerepe van az inzulin szint rombolásában, étvágyunkban és zsirtárolási képességünkben. Ha Önnek bármelyikkel problémája van, akkor a glikémiás index megértése az első, létfontosságú lépés.

Célom, hogy megértessem hogyan használja a glikémiás indexet az egészségesebb táplálkozás segitéséhez. Tudatos felfogás, életmód amiről szó lesz. Ez az életmód számos betegség esélyét csökkenti, optimális egészséget biztosit függetlenül a korától. Soha nem késő változtatni!